Serveur/se f/h

Description du poste

Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny Les Metz et filiale du Groupe JTI, premier réseau d'agences d'intérim et de cabinets de recrutement associés en France, recrute pour son client : 

- Un(e) serveur/se

Serveur/Serveuse

Vous serez chargé des missions suivantes :

Mise en place :

• Nettoyage des locaux et du matériel.
• Vérification de la vaisselle et des couverts.
• Dressage des tables.

Accueil :

• Accueil et accompagnement du client.
• Présentation de la carte des mets.
• Proposition des suggestions du jour.

Prise de commande et service :

• Conseil au client dans ses choix.
• Annonce ou transmission des commandes en cuisine.
• Conseil sommaire sur les boissons.
• Service à la table en fonction des normes de l'établissement.
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine.
• Application des circuits pendant le service.
• Établissement des additions.
• Réalisation et vérification des opérations d'encaissement.

Relations avec la clientèle :

• Écoute du client et réponse à ses questions.
• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client.
• Présentation de l'addition à la demande du client.
• Prise de congé du client à son départ.

Profil recherché

Compétences techniques et fonctionnelles

• Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
• Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
• Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
• Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
• Garantir la qualité du service rendu
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
• S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
• Travailler en équipe
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service

Compétences relationnelles et comportementales

• Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
• Anticiper les conflits avec les collègues
• Exercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du client
• Favoriser la politique commerciale de l'établissement
• Gérer les réclamations et les remarques négatives
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
• S'adapter à la diversité des clientèles
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

Poste en CDI, temps plein