Ouvrier(ère) polyvalent(e) en boulangerie f/h

L'entreprise

Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny-lès-Metz depuis 2020. Nous accompagnons candidats et professionnels dans le département de la Moselle dans différents secteurs d'activités. Actuellement nous recrutons pour notre client : 

- Un(e) Ouvrier(ère) Polyvalent(e)

Description du poste

Au sein d’une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations sucrées et salées : snacking, viennoiseries, biscuits, pâtisseries, sandwichs, wraps, salades…

• Préparer les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain

• Appliquer rigoureusement les fiches techniques et recettes

• Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits

• Soigner la présentation des réalisations en laboratoire et en boutique

• Respecter strictement les normes d’hygiène et les règles HACCP

• Gérer les matières premières et assurer la rotation des stocks 

Vous participerez également à :

• La relance des produits tout au long de la journée

• L’installation et la mise en place des produits en boutique

• La coordination avec les équipes Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur

• L’entretien et au nettoyage quotidien du matériel et des équipements

• L’amélioration continue des pratiques et recettes

• Le poste à pourvoir est en CDI pour une durée de 35 heures hebdomadaires

• Poste basé secteur Metz

• Intégration au sein d’une équipe conviviale et professionnelle

• Idéalement issu(e) d’une formation en boulangerie ou métiers de bouche

• Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou snacking est appréciée

• Polyvalence, rigueur et sens de l’organisation

• Esprit d’équipe et dynamisme

• Sens du détail et respect des normes d’hygiène