Manager en restauration f/h

L'entreprise

Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny Les Metz et filiale du Groupe JTI, premier réseau d'agences d'intérim et de cabinets de recrutement associés en France, recrute pour son client : 

- Un(e) Manager en restauration

Description du poste

Vos principales missions seront: 

• Définir la politique commerciale de l'établissement : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement.
• Superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion.
• Élaborer le budget annuel de l'établissement.
• Suivre les résultats d'exploitation.
• Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
• Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité.
• Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant.
• Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
• Renseigner les clients et les accueillir.
• Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.

Profil recherché

Vous avez de l'expérience dans la restauration et/ou le management, ce poste est fait pour vous !